재첩의 효능에 대하여

재첩의 효능에 대하여 

재첩은 크기가 작은 조개 이지만 그 맛과 풍미가 좋아 

많은 사람들이 좋아 하며, 특히 간에 좋다고 합니다.

재첩은 오유월이 제철이며, 재첩은 모래나 

진흙 속의 유기물이나 플랑크톤, 조류를 걸러 먹습니다.

재첩에는 단백질, 철분, 칼륨, 칼슘, 비타민A,E,, 

콜레스테롤, 베타카로틴, 엽산, 인 등의 영양소가 들어 있습니다.

재첩에 있는 타우린성분과 아미노산 그리고 

담즙산이 만남 간장의 기능을 활성화 시킵니다.

재첩에는 비타민B12의 부족으로 걸리는 

악성 빈혈에도 효과적입니다.

무기질이 풍부하여 숙취해소에도 딱입니다.