영국요리음식 추천 5가지
영국은 산업혁명이후 일명 '미식열풍'에
참여하지 않아서 옛날 음식 문화를 가지고
있어서 인지 무언가 포장되고 그럴싸한
음식이 없어 보인것이 아닐까 생각해봅니다.
1. 영국 스타게이지 파이(Stargazey . Pie)
아래 음식을 보면 대개 품격있는 신사가
엉뚱한 유머를 보이는 것이라고 할까요? ㅋ
왠 물고기 머리가 파이 위에 불쑥 튀어 나왔답니다.
주 재료는 정어리와 감자, 달걀로 되어있는 파이라고 해요.
물고기가 밤하늘의 별을 바라본다고 해서 '별바라기 파이'로
불리는데요 그렇게 해석하니 감성적이네요.. ㅎ.ㅎ
2. 블랙. 푸딩 (Black Pudding)
두 번째로는 영국 블랙 소세지인데요. 아일랜드에서도 자주 먹는것으로
오트밀에 돼지피를 씌운것이라고 해요. 순대랑 비슷합니다.
3. 먹어보고픈? 초코바 튀김 (Deep Fried. Mars. Bar)
이렇게 해서 많은 사람들이 먹는다면 한 번 사먹고 싶은 음식입니다.
초코릿바를 그대로 튀겨버렸네요 ~~ ^^ 맛이 꽤~ 좋다고들 합니다.
4. 해기스 (H.aggis)
오트밀과 향실료에다 송아지나 양의 내장과 함게 한가득 채워서
삶았다고 해요. 우리나라 순대랑 비슷한데 동물의 내장쪽을
먹지 않는 나라에서는 꺼리는 음식일거라 생각됩니다.
5. 스테이크 콩팥 파이 (Steak, and, kidney Pie).
소고기를 살을 네모처럼 만들어 넣고 돼지나 양,소의 콩팥을 넣었다고해요.
그.레이비 소스를 사용하고 양파를 구워서 식감을 더했다고 합니다.
과거에는 콩팥대신 굴을 넣었다고 합니다. 음.. 맛은 괜찮을지 궁금해지네요..
