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피로회복 음식
갑자기 더워진 날씨 때문일까?
짜증이 밀려오고, 양쪽 어깨에 짱구 두녀석이 눌러 낮은 것 같은 느낌이다.
4세 아들이 놀아 달라 보채도 입도 벌리기 싫은 무기력함....
이럴때 무엇을 먹어야 힘이 솟을까?
이것저것 알아 보니, 피로엔 아연이 들어간 음식이 좋다더라
아연의 효능을 먼저 보면
아연은 90% 이상이 근육과 골격에 분호하고 그 나머지는 세포와 조직기관,체액 등에
분포되어 있다고 한다.아연은 단백질 대사 ,RNA,DNA 등의 핵산 합성에도 관여하고,
면역 기능도 담당하고 있다고 한다.
엽산이 풍부한 시금치와 브로콜리 아스파라거스 등은 아연의 흡수율을
높여주는 효능이 있어 함께 섭취하면 좋단다.
아연이 많이 들어간 음식은 주로 동물성 음식에 많단다.
대표적인 것들로는 쇠고기이며 , 간, 굴, 게, 새우 등
폐류에도 많이 함유되어 있고, 특히 굴의 경우에는 아연이 아주 많이 함유되어 있다고 한다.
도정이 덜 된 곡류, 콩류, 견과류에도 비교적 많은 아연이 함유되어 있음을 오늘 알게 되었다.
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